ダッシュダイエットは高血圧の予防・治療を目的とした食事療法！

こんにちは。

はるきゆかです。

あなたはダッシュダイエットというダイエットをご存じでしょうか？

高血圧の予防治療を目的とした食事療法のことです。

今回はこのダッシュダイエットについて調べてみました。

ダッシュダイエットとは？

ダッシュダイエットのDASHは、Dietary Approaches to Stop Hypertension（高血圧を抑えるダイエット）の頭文字を取って名付けられたようです。

これは、アメリカ合衆国保険福祉省のアメリカ国立衛生研究所にある国立心肺血液研究所が、高血圧を予防治療するために考え出された食事療法です。

ダッシュダイエットは、カリウムの摂取量が高くなるため、腎臓に病気のある場合は、行うことが出来ないので注意が必要です。

ダッシュダイエットで食べていいもの・いけないものを表にまとめてみました。

ダッシュダイエットは、カロリー計算をする必要はなく、以上に挙げた野菜、全粉粒の穀類、無脂肪・低脂肪の乳製品、果物、魚、豆、ナッツ、家禽（鶏肉など鳥類の肉）、植物油を摂取するダイエット法です。

食塩、砂糖を使った食品や飲み物、牛・豚など獣肉の脂身、全脂肪の乳製品、パーム油、ココナッツオイル、飽和脂肪酸が多い食品を制限しています。

以上のことを守りましょう。

ダッシュダイエットは、本来血圧を下げるために考案された食事療法ですが、栄養素をバランスよく摂取できるように考案されているので、ダイエットにも効果があります。

この食事療法では、たんぱく質、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維を豊富に摂取することができます。

肥満は、高血圧の大きな原因の一つであるため、この食事療法を行うことで、ダイエットも出来るというわけです。

高血圧以外にも、循環器系の病気に心配のある方などにも効果があります。

以下のような点に注意してダッシュダイエットを行います。

穀類は全粉粒であることが重要
日本で販売されているライ麦パンなどは、小麦粉が半分ほど使われている場合があるので注意が必要です。
ナッツ類の摂取量に注意
ナッツ類は食物繊維や体に良いオイルを含んでいますが、高カロリーなので多く摂りすぎないようにします。
野菜・果物・乳製品を豊富に摂る
野菜は冷凍の物でも可能で、果物は缶詰でも可能ですが、塩漬け・砂糖漬けになっているものは洗い流します。
また、乳製品については無糖・無脂肪のものを選びましょう。
チーズは、塩分が多いので減塩のものなどを選ぶと良いでしょう。
SWEETS類
1日に15gまでしか砂糖は摂取できませんので、SWEETS類はほんのわずかしか摂ることが出来ません。
間食は果物で摂るようにしましょう。
塩分
塩分は控えめにする必要がありますが、少なすぎてもよくありません。
食塩なら3.8gは摂取するようにしましょう。
食事は1日3回
食事は1日3回に分けて摂るようにし、一度の食事で大量の食事をするのを避けましょう。