こんにちは。
はるき ゆかです。
最近、話題のオートミールダイエットをご存じですか？
栄養満点で食物繊維豊富なオートミールですが、食べる際にいくつかの注意点もあるようです。
トレーニーやダイエッターの間では、オートミールを食べることはもう常識。
そんなオートミールダイエットを詳しくご紹介します。
オートミールってどんなもの？
オートミールの種類
オートミールは、オーツ麦を加工した穀物のことです。
加工の方法によって、いろんな種類のオートミールがあります。
オートミールは、全粒穀物の中でもタンパク質、食物繊維、ミネラルなど多くの栄養素が入っています。
玄米と比べて、食物繊維は3倍、タンパク質は2倍、カルシウムは5倍も含まれています。
ロールドオーツは、オーツ麦を蒸してからローラーで平たく伸ばしたもので、一度加熱されているので調理時間は5分程度となります。
しかし、そのままでは食べにくいので、調理した方が食べやすいです。
ロールドオーツをカットしたもので、水分を吸収しやすくしたものです。調理時間もロールドオーツよりさらに短くなります。そのままでも食べられますが、味はついていません。応用範囲が広いので初めてオートミールを食べる方にもおすすめです。
ロールドオーツをすぐに食べられるように加工調理されたものです。味付きのものもあります。シリアルのような感覚で食べることが出来るので、牛乳や豆乳をかけて食べたり、軽く加熱するのも良いでしょう。加熱時間は短めに。
オーツ麦を分割したものです。加熱されていないので、30分ほど加熱して食べます。もち麦などのように加熱してもプチプチした粒感が残っています。ドロドロになってしまうので、加熱時間は30分を超えないようにしましょう。
オートミールの食べ方
次に、オートミールの美味しい食べ方についてご紹介します。
オーバーナイトオートミール
夜、寝る前にオートミールを牛乳や豆乳、ヨーグルトに浸して冷蔵庫で保存し、翌朝食べます。
火を使わずに手軽に食べられるのが人気です。
食べる前にお好みのフルーツ（バナナ、りんご、いちごなど）やナッツ類を乗せて食べます。
特に女性に人気の食べ方の一つです。
おかゆ・雑炊
もっともオーソドックスなオートミールの食べ方です。
お粥に入れる具材によって、レパートリーは無限に広がります。
私は、和風の味付けで食べるのが好みです。
あっさりとしていて、食べ応えもたっぷりです。
上記のYouTube動画でたくさんのレシピが紹介されているので、一度ご覧になってみてください。
米化
最近、人気のあるオートミールの食べ方「米化」です。
オートミールに少量のお水を入れて、レンジでチンするとオートミールがお米のようになります。
おにぎりにしたり、お茶づけにするのも人気です。
水の量はオートミールが浸る程度にしておきましょう。
もちもちとして、美味しく「米化」出来ます。
クッキー
オートミールのクッキーは、食べたことがある方も多いのではないでしょうか。
ざくざくとした歯触りが特徴。
クッキー以外にも、カップケーキやパンケーキなどのお菓子に入れるとダイエット効果抜群です。
栄養価も高く、おすすめの食べ方です。
プロテインパンケーキ
トレーニーの方々にも人気の食べ方です。
このところ、多くの有名筋トレYouTuberの方が、オートミールに卵とプロテインを入れてフライパンで焼いて食べている動画をかなり見かけるようになりました。
ノンカロリーのシロップや少量のはちみつ、今人気のオイコスヨーグルトやくだものを乗せて食べたり。
また、オートミールとプロテイン、卵を入れて混ぜ、炊飯器で作る蒸ケーキも人気です。
オートミールの健康効果
- 便通が良くなる
- GI値が低い（オートミールは55、白米は84）
- 低糖質
- 高たんぱく
- コレステロール値を下げる水溶性食物繊維が豊富
- 少量（1食30ｇ）で満腹になる
私自身も、現在オートミールを食べながらダイエットをしているのですが、とにかくお通じが良くなりました。
そして、GI値が低いので、食後に眠くならないのもいいところ。
今のご時世、家の中で過ごす時間が多いので、朝は有酸素運動のウォーキング、夜は寝る前にYouTubeを観ながらストレッチやトレーニングも行っています。
白米は何といっても美味しくて、日本人に生まれてきた良かったwと思わせてくれる食べ物なので、全く食べないわけではありません。
2日オートミールを食べて、1日白米という風に使い分けています。
糖質制限は痩せるのは早いですが、お付き合いなどもあって全く食べないわけにはいかないので、オートミールは今の私にはとても強いダイエットの味方となっています。
現在、私が食べているオートミールは以下のものです。
安価で手に入りやすく、調理も簡単です。
私はAmazonでまとめ買いしました。
オートミールのダイエット効果
自粛太りで、7キロも体重が増えてしまった私。
とにかく、元の体重に戻したくて、SNSを観てはダイエットサプリに騙されそうになったり、いろんな情報が頭にはいてきて、何をすればいいのか大混乱。
やはり、「焦らず、運動しながら食べて痩せる」が一番だという当たり前の結論に達し、1カ月で3㎏痩せることが出来ました。
それも、オートミールの腹持ちの良さと栄養バランスの良さ、そしてお通じが良くなったことが一番の理由だと感じています。
ダイエットにはタンパク質は不可欠。
オートミールはたんぱく質も豊富で、ゆるく筋トレも始めたのでプロテインも飲んでいます。
あまりにも偏った食事は、結局はリバウンドの元。
自分の食の好みを考えて、長く続けられるものが一番です。
炭水化物より、とにかく脂身いっぱいのお肉！という方は、低糖質ダイエットや断糖が向いているのかも。
それぞれの体調や体質、食べ物の好みでダイエット方法を選ぶのが賢明な方法です。
【関連記事】
以下に、手に入りやすくお手頃なオートミールをご紹介しますので、参考になさってみてください。
最後に、なんとオートミールを食べて40㎏の減量に成功したSNSで今話題の「これぞう」さんのレシピ本をご紹介しておきます。
私もAmazonでポチリたいと思います！
オートミールを食べる時の注意点
ダイエットに最適なオートミールですが、注意点もいくつかあります。
- 1食30g程度に抑えましょう（必ず計量）
- トッピングに注意
- 間食ではなく、食事として食べる
- 出来るだけ朝や昼に食べて夜遅くに食べない
- 人によっては便秘になることも
1食30gというと、かなり少なく感じますが、お水を入れてふやかすとかなりの量に膨らみます。
キノコや豆腐、卵などを入れると大抵の方は満腹になります。
また、オーバーナイトオートミールなどでは、甘い果物やドライフルーツ、ナッツの乗せ過ぎには注意が必要です。
ドライフルーツやナッツ類はかなり高カロリー。
そして、出来るだけ食事の主食としてオートミールを食べましょう。
どんな食べ物でもそうですが、夜遅くに食べるのは避けるとダイエット効果が高まると言われています。
私はとてもお通じが良くなったのですが、ときどき逆に便秘になってしまう方もいるようですので、注意してくださいね。
オートミールダイエット 最後に
「オートミールダイエット」について、ご紹介しました。
日本人にはあまり馴染みのないオートミールですが、最近では、腹持ちが良くダイエットに成功したという声もよく聞きます。
私自身も実践中で、このまま目標体重まで続けたいと思っています。
お粥やお茶漬けなどが好きな方には最適なダイエットかもしれません。
私はどれも服が入らなくなってしまったので、8時間ダイエットの合わせ技で頑張っていますw。
以下の記事で、8時間ダイエットについて書いています。
よろしければ併せてご覧になってみてください。
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